健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 卤猪肺200克 | 干辣椒10几个相克食物 |
| 尖椒1个 | 葱20克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 花椒粒3克 |
| 盐5克 | 油40克 |
| 生抽10克 | 料酒15克 |
| 黄豆酱油10克 | 味精3克相克食物 |
辣子猪肺的做法
1.将卤好的猪肺，切成片。装盘备用。
2.准备好干辣椒，切好葱和姜。都放在一起备用，省得过会儿手忙脚乱！
3.锅中放油烧热放，姜和花椒，干辣椒爆香锅。
4.炒香后，将肺片放进去翻炒。
5.一边翻炒猪肺，一边放入生抽料酒，黄豆酱油和少许的水，再开始炒。
6.稍微发干，放入辣椒和葱叶炒！
7.炒到辣椒和葱叶都炒软，炒熟了，而且汁也炒干了，放入盐和味精。
8.盐和味精放入后，翻拌均匀炒一分钟关火。
9.香喷喷的辣子猪肺做好了，端上餐桌菜香味俱全，真的是很美味。
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