健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 黄瓜半根相克食物 | 酸萝卜条4条 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 火腿肠一个 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 海苔片3片 |
| 新米饭1大碗 | 香油10g |
| 熟白芝麻8g | 香醋8ml相克食物 |
| 白糖3g相克食物 | 盐2g |
| 竹帘一个卷寿司用 | |
秘制寿司的做法
1.准备食材，煮好米饭
2.鸡蛋磕入碗中打散
3.平底锅预热倒少许油晃匀，倒一半蛋液，小火摊熟，蛋饼摊的好不好直接影响寿司的成败噢
4.胡萝卜切成条，入开水焯断生即可，
5.其他食材黄瓜切条，摊好蛋饼切条，可以留一块长方形大一点的包一个全蛋皮的寿司，火腿肠切条，
6.准备好的香醋，香油，白糖，盐，放到一个小晚中，用筷子搅动使糖和盐溶化，这个汁很重要决定了寿司的口感，这也是秘制汁噢
7.将调好的秘汁倒进米饭拌匀
8.竹帘用一层保鲜膜包起来，这样卷寿司时候不会粘，而且更容易操作。秘诀哦
9.取一片海苔，粗糙的一面朝上，沿着靠近身体的一边铺在竹帘上
10.撑一勺米饭在海苔上，用饭铲摊匀，这样不用粘手，很好用噢
11.海苔上部留3厘米左右边不铺米饭抹上一点水这样好封边，用饭铲将米饭压实
12.沿着底边摆好黄瓜条，火腿条，蛋饼条，酸萝卜条，胡萝卜条，
13.摆好后双手提起底边竹帘向上带动海苔将其卷起
14.用点力，一边向上卷一边压紧实，这样不会轻易散开，切开时也更好看
15.最后整形，压成三角形，圆形，或者方形，我们这次就做成圆形
16.切寿司时刀上抹一点凉水，这样不粘刀
17.按照同样的方法做一个蛋皮的
18.切开摆盘，怎么样这个是鸡蛋皮寿司
19.海苔皮的寿司
20.双色的噢，很美也很美味
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