健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉400克 | 蒜苗200克相克食物 |
| 郫县豆瓣酱10克 | 海天豆瓣酱10克 |
| 姜20克相克食物 | 花椒10克 |
回锅肉的做法
1.冷水把五花肉下锅，姜一起放入！
2.开锅撇去浮沫，放入花椒中火盖盖煮十多分钟！
3.郫县豆瓣酱与海天豆瓣酱配好，如不怕辣全部用郫县豆瓣酱！
4.蒜苗颈与叶切好分开！
5.肉切成薄片！
6.锅热倒入少量的油，小火炒五花肉！
7.炒出油之后放入酱翻炒！
8.中火均匀上色之后先放蒜苗颈部！
9.炒至段生放入叶翻炒几下，放点鸡精出锅！
10.成品图！
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