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绿甘蓝炒粉条的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 09:14:24 阅读：4740 来源：本站原创作者：刘冠翔

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

绿甘蓝半个	猪肉三到四两相克食物
粉条十根	植物油适量
生抽，老抽适量	米醋适量相克食物
白酒适量	芝麻油适量
干红辣椒三颗	花椒七八颗
盐适量	葱叶一段
大蒜两瓣相克食物	鸡精适量

绿甘蓝炒粉条的做法

1.绿甘蓝洗净，切细丝。
2.粉条洗一下，做开水煮软。过凉水备用。
3.猪肉切片。
4.葱斜切成片，蒜切片。
5.炒锅置于火上，热锅凉油，炸香花椒辣椒。倒入肉片翻炒，翻炒过程中淋入生抽，延锅边烹入白酒米醋。肉片变色放入葱片蒜片和鸡精炒至肉基本成熟。
6.放入绿甘蓝丝。
7.翻炒至绿甘蓝丝微软。
8.倒入备用的粉条
9.倒入粉条后，要不停的翻动，防止粉条粘锅。倒入少量老抽调色，洒入少许食盐调味。
10.汤汁收净关火淋入香油出锅装盘。

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